猪蹄劈块，加葱姜料酒焯水
炒糖色，油糖一比一，炒至小泡，枣红色
猪蹄放高压锅，倒入汤色
炒卤料，低温油炸干辣椒，花椒，八角，桂皮；其他大料泡温水
加黄豆酱，甜面酱，半包火锅料，味精，生抽老抽，最后盐找齐
高压锅55+20分钟
符的成语
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猪蹄劈块，加葱姜料酒焯水
炒糖色，油糖一比一，炒至小泡，枣红色
猪蹄放高压锅，倒入汤色
炒卤料，低温油炸干辣椒，花椒，八角，桂皮；其他大料泡温水
加黄豆酱，甜面酱，半包火锅料，味精，生抽老抽，最后盐找齐
高压锅55+20分钟